Fusagasugá

Pizza

Focaccia

Detrás de los Sabores

Un poco sobre Forchetta

Nuestro enfoque es simple: ofrecer a nuestros clientes una experiencia culinaria excepcional en un ambiente acogedor. Con una dedicación inquebrantable a la calidad y la autenticidad, cada plato que servimos cuenta una historia de tradición y pasión por la cocina italiana.

Alimentos de calidad

Servicio Excepcional

Ambiente Acogedor

Sabores Únicos

Focaccia <br> Pizza
Focaccia <br> Pizza
Focaccia <br> Pizza

Nuestra Especialidad

Focaccia
Pizza

Platos<br>Especiales
Platos<br>Especiales
Platos<br>Especiales

Favoritos Indiscutibles

Platos
Especiales

Pastas<br>Especiales
Pastas<br>Especiales
Pastas<br>Especiales

Sabores Inolvidables

Pastas
Especiales

Hecho con amor

Prueba nuestra Focaccia

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Textura esponjosa

Preparada con una masa ligera y esponjosa, la focaccia se distingue por su textura suave y aireada.
02

Delicioso Sabor

Gracias al uso generoso de aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas como romero, tomillo o incluso aceitunas.
03

Variedad de Ingredientes

Disfruta de la amplia gama de sabores y combinaciones, sabores dulces y salados.
04

Ideal para Compartir

Su forma rectangular facilita su corte en porciones individuales, perfecto para compartir.

Sabores Destacados

Nuestros Platos Populares

Entradas

Gnocco Fritto 4 panes

Gnocco Fritto 4 panes

$10.000

Pan de pizza frito acompañado de aomodoro y queso stracciatella.
Gnocco Fritto 8 panes

Gnocco Fritto 8 panes

$18.000

Pan de pizza frito acompañado de aomodoro y queso
Piadina

Piadina

$18.000

Pan plano italiano, pernil de cerdo 125 gr, queso y mayonesa.
Adición de Jamón Serrano

Adición de Jamón Serrano

5K-8K

1 Porción $5.000
2 Porciones $8.000

Pizza

Margherita

Margherita

$23.000

Pomodoro, mozzarella, y albahaca.
Salumi

Salumi

$26.000

Pomodoro, mozzarella, salami y jamón de cerdo.
Dolce

Dolce

$28.000

Pera confitada, mozzarella, queso gorgonzola y serrano.
Ciruela y Tocineta

Ciruela y Tocineta

$25.000

Tocineta premium y ciruelas
Ortolana

Ortolana

$25.000

Pomodoro, mozzarella, berenjena, zucchini, champiñones, cebolla y aceitunas.
Pollo Funghi

Pollo Funghi

$25.000

Pomodoro, mozzarella, pollo y champiñones.
Anchoas

Anchoas

$28.000

Pomodoro, mozzarella, anchoas y aceitunas.
Piña y Jamón York

Piña y Jamón York

$25.000

Pomodoro, mozzarella, piña y jamón york.
Prosciutto & Rugula

Prosciutto & Rugula

$28.000

Pomodoro, mozzarella, proscuitto, rugula y parmesano.

Focaccia

Margherita

Margherita

$40.000

Pomodoro, mozzarella, y albahaca.
Salumi

Salumi

$47.000

Pomodoro, mozzarella, salami y jamón de cerdo.
Dolce

Dolce

$49.000

Pera confitada, mozzarella, queso gorgonzola y serrano.
Ciruela y Tocineta

Ciruela y Tocineta

$45.000

Tocineta premium y ciruelas
Ortolana

Ortolana

$45.000

Pomodoro, mozzarella, berenjena, zucchini, champiñones, cebolla y aceitunas.
Pollo Funghi

Pollo Funghi

$45.000

Pomodoro, mozzarella, pollo y champiñones.
Anchoas

Anchoas

$49.000

Pomodoro, mozzarella, anchoas y aceitunas.
Piña y Jamón York

Piña y Jamón York

$45.000

Pomodoro, mozzarella, piña y jamón york.
Prosciutto & Rugula

Prosciutto & Rugula

$49.000

Pomodoro, mozzarella, proscuitto, rugula y parmesano.

Trozo Focaccia

Margherita

Margherita

$15.500

Pomodoro, mozzarella y albahaca.
Salumi

Salumi

$17.000

Pomodoro, mozzarella, salami y jamón de cerdo.
Dolce

Dolce

$19.000

Pera confitada, mozzarella, queso gorgonzola y serrano.
Ciruela y Tocineta

Ciruela y Tocineta

$16.500

Tocineta premium y ciruelas.
Ortolana

Ortolana

$16.500

Pomodoro, mozzarella, berenjena, zucchini, champiñones, cebolla y aceitunas.
Pollo Funghi

Pollo Funghi

$16.500

Pomodoro, mozzarella, pollo y champiñones.
Anchoas

Anchoas

$19.000

Pomodoro, mozzarella, anchoas y aceitunas.
Piña y Jamón York

Piña y Jamón York

$16.500

Pomodoro, mozzarella, piña y jamón york.
Prosciutto & Rugula

Prosciutto & Rugula

$19.000

Pomodoro, mozzarella, proscuitto, rugula y parmesano.

Carnes

Codito de Cerdo

Codito de Cerdo

$50.000

Carne de cerdo al horno 800 gr. Acompañado de papa en cascos y ensalada de vegetales.
Osobuco de Cerdo

Osobuco de Cerdo

$50.000

Carne de cerdo al horno 750 gr. Acompañado de papa en cascos y ensalada de vegetales.
Costillitas de Cerdo

Costillitas de Cerdo

$46.000

Carne de cerdo al horno 750 gr. Acompañado de papa en cascos y ensalada de vegetales.
Porchetta

Porchetta

$26.000

Carne de cerdo al horno 200 gr. Acompañado de Piadina o Panini de Focaccia.
Pechuga de Pollo Napolitana

Pechuga de Pollo Napolitana

$38.000

Pechuga de pollo napolitana. Acompañado de papa en cascos y ensalada de vegetales.
Ensalada de Pollo

Ensalada de Pollo

$31.000

Vegetales, con pechuga de pollo y salsa.
Medallones de Res

Medallones de Res

$46.000

Medallones de res en salsa de champiñones. Acompañado de papa en cascos y ensalada de vegetales.
Ojo de Bife

Ojo de Bife

$50.000

Carne de res. Acompañado de papa en cascos y ensalada de vegetales.

Pastas

Pasta con Camarón

Pasta con Camarón

$36.000

Puedes elegir: Spaguetti, Penne, Fetuccini. Puedes elegir como salsa: Pomodoro o Pesto
Pasta con Filete Pescado de Temporada

Pasta con Filete Pescado de Temporada

$39.000

Puedes elegir: Spaguetti, Penne, Fetuccini. Puedes elegir como salsa: Pomodoro o Pesto
Pasta con Pollo

Pasta con Pollo

$31.000

Puedes elegir: Spaguetti, Penne, Fetuccini. Puedes elegir como salsa: Pomodoro o Pesto
Pasta Ragú Bolognese

Pasta Ragú Bolognese

$34.000

Salsa Pomodoro, Carne de res. Acompañado de parmesano, un trozo de focaccia o pan de masa madre.
Menú Infantil: Pasta Farfalle

Menú Infantil: Pasta Farfalle

$22.000

Bolognese o Pollo.

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Olivia Café:

Café y Postres Disponibles en el Restaurante

Encuentra tu café favorito y deliciosos postres en nuestro café, convenientemente ubicado dentro del restaurante.

Del restaurante a tu puerta, llevamos la experiencia culinaria a tu casa.

Saborea Nuestra Cocina desde tu Hogar

Nuestro servicio de domicilios te permite disfrutar de nuestros platos favoritos sin salir de casa. Desde pizzas frescas hasta exquisitas pastas, te entregamos calidad y sabor en cada pedido. ¡Haz tu pedido ahora!

Detrás de Escena:

La Historia de Nuestros Ingredientes

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